ENREKANG, BKM — Komunitas pencinta kopi Kecamatan Baraka-Enrekang, Ampupadang Coffee menorehkan prestasi yang membanggakan bagi Kabupaten Enrekang dan Provinsi Sulsel.
Melalui inovasinya, Ampupadang sukses membawa nama baik Sulsel dengan keluar sebagai jawara pada lomba Roasting Coffee yang diadakan oleh Pemkot, Jabar (8-9/12).
Ampupadang Coffee yang motori oleh Alfian Syam Surisyam, mengatakan racikan kopinya berhasil menyingkirkan puluhan barista dari berpabgai provinsi, termasuk Pulau Jawa, Sumatera dan Bali.
“Alhamdulillah kami berhasil juara satu di tingkat nasional,”ujar Alfian kepada BKM, Minggu (10/11).
Menurutnya, keberhasilan ini tak lepas dari support pemuda Baraka tanpa ada bantuan dari pihak pemerintah setempat.”Keberhasilan kami ini tanpa ada bantuan dari pihak mana kecuali atas support pemuda Baraka,”ujar Alfian.
Ia mengatakan, kopi yang diracik dalam kontes tersebut berasal dari kampung halamanya sendiri dari Kabupaten Enrekang.
“Bahan kopinya dari Kabupaten Enrekang,”tutur Alfian.
Ia mengatakan, sebelumya ia juga telah meraih juara pada kontes yang sama di Kota Makassar dan Kabupaten Tana Torja baru-baru ini. (her/C)