Site icon Berita Kota Makassar

Pallumara Bandeng dan Irisan Mangga Penggugah Selera

LAIN ladang lain belalang. Lain orang lain pula seleranya. Kepala Satuan Polisi Pamong Praja (Kasatpol PP) Kota Makassar Imam Hud punya menu khusus yang mesti ada ketika bersantap sahur. Apa itu?

SAJIAN pallumara ikan bandeng dan irisan mangga dicampur cabai rawit, merupakan menu favorit Imam. Hidangan ini diklaimnya mampu menggugah selera ketika hendak mengawali puasa di subuh hari.
Lelaki yang hobi membaca buku dan bergaya santai dan apa adanya ini, memaknai bulan suci ramadan sebagai momentum yang teramat penting bagi seorang umat muslim. Ada banyak hal yang bisa diraih di bulan penuh ampunan dan rahmat ini. Saah satunya dengan amalan membaca Alquran.
”Di dalam bulan ramadan ini ada waktu yang paling spesial, yaitu malam diturunkannya Alquran. Karena itu, kesempatan ini harus benar-benar dimanfaatkan dengan baik untuk beribadah dan beramal baik. Karena ada satu malam di mana mendapatkan pahala lebih baik yang sama nilainya seribu bulan,” tuturnya. Selain itu, di bulan ramadan ini, ibadah yang dilakukan berlipat ganda amalannya. Imam Hud pun menunaikan kewajibannya dengan berpuasa menahan diri dari hawa nafsu. Bukan hanya makan dan minum di siang hari, tapi juga menjauhi segala sesuatu yang membatalkan dan mengurangi pahala di bulan suci ramadan.
“Kalau menu sahur, tidak begitu banyak. Yang penting ada pallumara ikan bolu (bandeng), irisan mangga campur cabai rawit, ditambah sayur tumis. Semuanya itu sudah nikmat. Kalau menu diganti, palingan ikan bakar, namun tetap jenis ikannya bolu. Tak lengkap rasanya sahur tanpa menu andalan itu,” akunya.
Kasatpol PP Kota Makassar yang sudah genap empat tahun menjabat ini tak lupa mengingatkan kepada anak-anaknya untuk memperbanyak amaliah di bulan suci ramadan. Terutama untuk membaca satu ayat di Alquran.
“Hampir semua aktivitas kita semua tersentuh dengan dosa. Sehingga ramadan ini menjadi kesempatan untuk mencari amalan kecil yang dapat berlipat ganda,” ujarnya.
Sadar akan hikmah ramada, Iman selalu mengupayakan untuk berkumpul bersama keluarga untuk sahur. Juga berbuka puasa. Terutama ketika tidak ada tugas.
“Sering sahur dan buka bersama anggota di kantor. Keluarga, terutama anak sudah mengerti tugas saya dan mereka mendukung. Hal seperti ini sudah sering saya lakukan sewaktu masih camat. Buka puasa atau sahur di kantor,” terangnya. (arf/rus)

Exit mobile version