MAKASSAR, BKM — Dalam beberapa hari terakhir harga cabai dan minyak goreng di pasaran melambung cukup tinggi. Kenaikan itu membuat warga, khusus pelaku usaha yang bergerak di bisnis kuliner menjerit. Tak sedikit yang mengeluhkannya.
Berdasarkan pantauan di Pasar Terong Makassar, harga cabai, saat ini sudah mencapai Rp70 ribu per kilogram. Sementara minyak goreng sudah mendekati angka Rp20.000 per liter.
“Kalau minyak goreng curah, saya masih dapat harga Rp18 ribu per liter di Pasar Terong. Tapi kalau minyak kemasan, sudah Rp20 ribu,” ungkap Nisa, salah seorang pengusaha katering.
Hal yang sama juga dikeluhkan pelaku kuliner lainnya, Inda Purnama. Dia menyebut kenaikan harga komoditas, khususnya cabai di Kota Makassar cukup berpengaruh pada keberlangsungan bisnisnya.
“Kita tentu resah sebagai penjual. Apalagi di masa pandemi kenaikan bahan pokok terasa sekali. Keuntungan menipis, tapi harga jual kita tetap sama. Apalagi ini baru-baru banjir jadi restoran sempat tutup,” bebernya.
Kepala Bidang Perlindungan Konsumen Dinas Perdagangan (Disdag) Kota Makassar menjelaskan, kenaikan harga beberapa komoditas ini tidak bisa dipungkiri. Faktor cuaca salah satu yang cukup memengaruhi harga-harga komoditas tersebut.
“Diakibatkan intensitas hujan yang tinggi sehingga banyak tanaman yang terendam. Transportasi dari lokasi distribusi ke konsumen, dalam hal ini pasar mengalami kelambatan akibat jalanan terendam banjir,” ungkapnya.
Ahmad menuturkan, kenaikan harga sejumlah komoditas ini paling signifikan terjadi pada cabai dan bawang. Kenaikan ini sudah terjadi sejak beberapa pekan lalu. Kemudian ditambah lagi faktor cuaca yang kurang mendukung.
“Akhir bulan lalu harga cabai merah hanya sekitar Rp20 ribu. Cabai rawit Rp23 ribuan. Kemudian bawang merah itu di kisaran Rp28 ribuan,” paparnya.
Sementara berdasarkan data pekan ini, kata dia, harga cabai merah sudah berada di kisaran Rp45 ribu, cabai rawit merah Rp60 ribuan, dan bawang merah Rp34 ribu. Sejumlah komoditas juga mengalami kenaikan namun tidak begitu signifikan.
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Kadisdag) Kota Makassar, Arlin menambahkan, selain cabai dan bawang merah, harga minyak goreng dalam kemasan juga naik. Kini harganya berkisar Rp18 ribu hingga Rp19 ribu per liternya.
“Diharapkan segera normal mengikuti normalnya produksi sejalan dengan permintaan pasar. Untuk pasar murah, sementara dilakukan kajian dan analisa untuk pelaksanaannya,” kata dia. (rhm)