MAKASSAR, BKM–Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno menyebut, Makassar merupakan kota paling berpeluang mengantongi gelar kota Gastronomi dari Unesco.
Hal itu disampaikan Sandiaga Uno saat kunjungan kerja di Kota Makassar, tepatnya saat peresmian masjid di Kampus Politeknik Pariwisata Kota Makassar, Sabtu (12/10).
Kata Sandiaga, belum ada daerah di Indonesia yang memiliki predikat gastronomi.
Untuk itu ia berharap Makassar bisa menembus predikat tersebut dan akan diakui secara internasional sebagai Kota yang kental akan budaya kulinernya.
“Belum ada kota di indonesia yang punya predikat kota gastronomi, ini Makassar yang paling punya peluang kita harapkan bisa berkembang dan bersaing dengan kota lainnya,” ucap Sandiaga Uno.
Menurut Sandiaga, sejauh ini Makassar sudah dikenal sebagai kota kreatif dengan sub sektor kuliner.
Hal itu juga sejalan dengan branding Makassar sebagai Kota Makan Enak.
Sandiaga juga mengakui kelezatan kuliner yang dimiliki oleh Kota Makassar, dua kata yang mewakilkan kuliner Kota Daeng- julukan Makassar, ialah enak dan enak sekali.
“Kalau datang ke Makassar, (ini) Kota makan enak, enak dan enak sekali,” ujarnya.
Pada kesempatan ini, Sandiaga juga menerima langsung dokumen yang menyajikan terkait potensi dan perjalanan Makassar untuk menuju Kota Gastronomi.
Dokumen itu diserahkan oleh Kepala Dinas Pariwisata Kota Makassar, Muhammad Roem.
“Besok penentuannya (dari UCCN), masih ada waktu, kita akan teruskan ke tim dewan juri. Semoga dokumen ini bisa memberikan keyakinan ke panselnas,” harapnya.
Diketahui, Kota Makassar sedang dalam proses seleksi menjadi Kota Gastronomi UNESCO.
Kota Makassar telah menjalani visitasi dari panitia seleksi nasional (Panselnas) Unesco Creative Cities Network (UCCN).
Sejumlah lokasi telah dikunjungi, seperti kawasan Kuliner Lego-lego, Inkubator Center, Gedung Kesenian, dan pusat-pusat kreatif lainnya yang dikelola komunitas.
Kepala Dinas Pariwisata Makassar Muhammad Roem menyampaikan, ada banyak keuntungan jika Makassar berhasil mengantongi gelar Kota Gastronomi UNESCO.
Hal tersebut akan menguntungkan sektor ekonomi kreatif, khususnya di bidang kuliner.
Melalui predikat itu juga akan membuka peluang berjejaring dengan 57 kota gastronomi di seluruh dunia.
“Dengan pengakuan UNESCO, kita bisa mengangkat branding kota sebagai destinasi gastronomi dunia. Kuliner Makassar memiliki potensi yang besar, baik dari segi sejarah, geografis, hingga ritual budaya,” jelas Roem. (rhm)
