GOWA, BKM — Tim Penggerak (TP) PKK di Kabupaten Gowa kembali menorehkan inovasi baru. Kali ini inovasi baru itu digelontorkan TP PKK Kecamatan Bajeng.
Inovasi yang dilahirkan adalah inovasi Satu Pangan Lokal yang di dalamnya terdiri dari beberapa produk andalan terbaik di desa dan kelurahan di Bajeng. Inovasi itu diberi nama Sapa Lompat atau Satu Pangan Lokal Produk Andalan Terbaik.
Inovasi ini diperkenalkan jajaran PKK Bajeng saat menerima kunjungan tim Supervisi, Monitoring, Evaluasi dan Pelaporan (SMEP) Tim Penggerak PKK Kabupaten Gowa yang dipusatkan di Desa Tangkebajeng, Kecamatan Bajeng, Kamis siang (4/5).
Sapa Lompat ini pun menjadi inovasi pada program kerja TP PKK Kecamatan Bajeng di Pokja II 2023.
”Alhamdulillah, PKK Desa Tangkebajeng akan menjadi yang pertama dalam melaksanakan inovasi Sapa Lompat ini,” jelas Ketua TP PKK Bajeng, Nurhudayah.
Inovasi ini, kata Nurhudayah, menggunakan satu pangan lokal berupa ikan nila yang diolah menjadi beberapa macam produk makanan yang akan dibina oleh Kelompok Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga (UP2K).
”Ada banyak macam olahan dari ikan nila di antaranya nila presto, kerupuk, abon, dan nugget. Semuanya itu berbahan ikan nila,” ujar Nurhudayah.
Sementara itu, Wakil Ketua TP PKK Gowa, Mussadiyah Rauf yang memimpin langsung jalannya SMEP 2023 ini sangat terkesan dan mengapresiasi inovasi Sapa Lompat tersebut.
Mussadiyah berharap, inovasi kecamatan dengan memanfaatkan pangan lokal terus dikembangkan seperti olahan ikan nila yang memiliki segudang manfaat bagi balita dan juga ibu hamil.
”Inovasi Sapa Lompat ini sangat bagus, semoga bisa diterapkan di desa lainnya, tidak hanya di Desa Tangkebajeng saja. Apalagi di Bajeng ini banyak tambah ikan nila dan prosfeknya cukup bagus. Ikan nila sangat baik bagi perkembangan anak dan juga bagi ibu hamil,” jelas istri Wakil Bupati Gowa, Abd Rauf Malaganni ini. (sar)
