Idul Adha, Stok Daging Sapi Aman

MAKASSAR, BKM — Kelangkaan daging sapi di sejumlah provinsi di tanah air ternyata tidak berpengaruh dengan stok yang ada di Sulsel.
Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sulsel, Abdul Azis menjelaskan, stok daging sapi di Sulsel sebanyak 200 ribu ekor. Sementara untuk kebutuhan daerah ini hanya sekitar 100 ribu ekor.
Dia melanjutkan, pihaknya sudah menyiapkan stok daging sapi hingga setahun ke depan. Bahkan untuk Idul Adha atau Hari Raya Kurban, telah disiapkan stok sekitar 30 ribu ekor.
“Jika kondisi daging di luar Sulsel sedang kosong karena impor yang kurang, di Sulsel justru aman karena produksi daging yang mencukupi sehingga tidak dilakukan impor,” kata Abdul Aziz.
Dia meminta masyarakat tidak perlu resah karena stok daging di daerah ini aman.
Terkait harga, Azis mengatakan, berdasarkan informasi yang diperoleh dari sejumlah pasar di Makassar, harga masih cukup stabil. Kisarannya berada diantara Rp90 hingga Rp95 ribu per kilogram. Jika ada harga yang ditemukan di atas Rp100 ribu, Azis mengatakan itu pengecualian khusus untuk daging khas.
Kepala Bidang Pengembangan Usaha Dinas Peternakan Sulsel, Syamsul Bahri, mengatakan, potensi Sulsel akan sapi potong adalah 200 ribu ekor, dengan perhitungan satu ekor dikalikan 130 Kg. “Jadi untuk kebutuhan daging di Sulsel saat ini ada sekitar 26 ribu ton,” kata Syamsul Bahri.
Terpisah, Gubernur Sulsel, Syahrul Yasin Limpo juga mengatakan, kondisi ketersediaan daging sapi di Sulsel masih aman. Bahkan dia menjamin Sulsel siap menyuplai kebutuhan daging sapi ke beberapa daerah di luar Sulsel.
Dia menjelaskan, kalau beberapa waktu lalu pihaknya sempat akan melakukan penjualan daging ke beberapa daerah di Jawa, seperti ke DKI Jakarta. (rhm/war/c)