PROGRAM makan bergizi gratis sangat penting, terutama bagi mahasiswa yang jauh dari keluarga dan memiliki keterbatasan anggaran. Dengan adanya program ini, kebutuhan nutrisi tetap bisa terpenuhi tanpa khawatir soal biaya makan.
Efisiensi anggaran sangat penting agar program ini bisa berjalan berkelanjutan. Salah satu caranya adalah bekerja sama dengan petani lokal atau pemasok bahan makanan secara langsung. Selain itu, pemilihan menu yang sederhana namun tetap bergizi juga bisa membantu menekan biaya tanpa mengorbankan kualitas nutrisi.
Pengelolaan stok bahan makanan juga harus diperhatikan agar tidak terjadi pemborosan. Misalnya, dengan memanfaatkan bahan makanan yang sedang musim atau mudah didapat dengan harga murah. Dengan begitu, anggaran bisa lebih efisien tanpa mengurangi nilai gizi.
Menurut saya, evaluasi berkala juga penting dilakukan untuk melihat efektivitas program ini. Dengan melakukan survei kepuasan dan pemantauan kesehatan mahasiswa, kita bisa mengetahui apakah program ini benar-benar berdampak positif. Jika ada kekurangan, bisa langsung diperbaiki agar anggaran tetap efisien dan tujuan program tercapai. (mg2)
