MAKALE, BKM — Tim gabungan Dinas Pertanian (Distan) Bidang Peternakan bersama Satpol PP Tana Toraja, Kamis (23/3) menyita bangkai babi seberat 110 kg di Pasar Makale. Tim dipimpin Kabid Peternakan Sarira Pongsapan.
Daging babi yang disita diduga bangkai diperkirakan sudah dua hari mati langsung dimusnahkan. Daging bangkai babi dijual Marten Pangku (53) warga Kelurahan Tondon Mamullu Makale, sebelumnya diperoleh dan dibeli dari Pither Parinding atau Pong Parno (39) warga Lembang Turunan kecamatan Sangalla.
Bangkai babi hasil sitaan saat pemusnahan dengan cara dibakar dan dikubur, disaksikan Plt Kadis Pertanian Adelheid Sosang, didampkngi Kabid Peternakan Sarira Pongsapan.
Hasil pemeriksaan dokter hewan Leriarni Tumanan, bila bangkai babi dikonsumsi bisa menimbulkan kanker dan kebal anti biotik yang menyebabkan timbul penyakit lain.
drh Leriarni mengatakan daging segar bisa diperoleh dari rumah potong hewan (RPH) yang sudah melalui proses penyembelihan, dan juga mengandung gizi. Dagingnya merah, lemak berwarna putih, dan kenayal.
Demikian pula bedanya dengan bangkai pembulu darahnya berisi darah, rongga tubuh berisi darah, organ usus, hati dan ginjal kehitaman, tekstur daging rapuh, dan bau amis.
Kadis Pertanian Adelheid Sosang dikonfirmasi disela-sela pemusnahan jelaskan, informasi ada bangkai babi dijual di pasar Makale diperoleh dari masyarakat.
”Hasil Sidak sudah dilaporkan kepada Bupati dan bupati memberikan apresiasi,” katanya.
Sidak serupa juga akan dilakukan hingga kekecamatan termasuk ikan yang diduga berformalin. Hanya saja dirahasiakan waktu pelaksanaan sidak agar tidak bocor ke masyarakat.
Kejadian bangkai dijual, sambung Adelheid, tentu menjadi perhatuian kita semua pengawasan daging layak konsumsi lebih ditingkatkan, dan upaya kedepan semua daging dijual harus melalui RPH dan telah melalui pemeriksaan dokter hewan untuk mengetahui daging layak dimakan atau mengandung gizi. (gus/C).
Distan Musnahkan Daging Bangkai Babi
×
