PEMERINTAH Provinsi Sulsel menggelar lomba memasak antar satuan kerja perangkat daerah (SKPD). Bertindak sebagai ketua dewan juri, yakni Pelaksana Tugas Ketua Tim Penggerak PKK Sulsel, Naoemi Octarina ST.
Kegiatan tersebut dilaksanakan di rumah jabatan gubernur Sulsel, Jumat (7/1). Pelaksana Tugas Gubernur Sulsel, Andi Sudirman Sulaiman, juga berpartisipasi sebagai peserta dalam lomba ini.
Adapun anggota Dewan Juri, yakni Sri Rejeki Hayat, Zulfitria, Hasnawati Patturusi, Sri Suro, Urfan Nur Wahidah, Suhartini Hamdan, Santi Imran Jausi, Nurma Bakir Tamzil, Nurlena K Restu, dan Hasnawati Junaedi. Terdapat lima hal yang menjadi kriteria penilaian lomba. Antara lain, cita rasa, penataan, ketepatan waktu, kebersihan, dan kreativitas.
Penilaian Dewan Juri juga sangat ketat. Bagi peserta yang dibantu, akan langsung didiskualifikasi.
Naoemi bersama anggota dewan juri lainnya, mencicipi satu per satu hidangan nasi goreng yang dihasilkan. Ada 56 jenis nasi goreng, yang hanya diberi nomor, tanpa nama dan jabatan.
Hasilnya, Plt Kepala Inspektorat Sulsel Andi Aslam Patonangi dengan nama hidangan Nasi Goreng Pengawasan keluar sebagai Juara I. Selanjutnya, Juara II diraih Kepala Dinas Sosial Andi Irawan Bintang, dan Juara III Plt Direktur Utama RSUD Haji, dr Hj Andi Diamarni Gandhis.
Pelaksana Tugas Gubernur Sulsel, Andi Sudirman Sulaiman, dalam acara ini juga menunjukkan kepiawaiannya memasak. Bak chef atau koki profesional, ia mengolah bahan, mulai dari mengiris beberapa bahan dasar. Sesekali ia menyeka keringat dan merapikan apronnya. Finish penyajian untuk tata letak pun dengan serius ia lakukan. Memastikan sajian yang dibuat bersih dan tertata rapi serta dapat menggugah selera.
“Ini namanya nasi goreng Andalan,” kata Andi Sudirman.
Nampak Andi Sudirman dan para Kepala OPD Pemprov Sulsel menunjukkan keahliannya dalam mengolah bahan dapur yang telah disiapkan oleh panitia.
Setiap peserta mengusung tema khusus untuk Nasi Goreng yang dibuatnya. Andi Sudirman menamakan nasi goreng buatannya sebagai Nasi Goreng Andalan. Sementara Plt Dinas Kesehatan Sulsel, dr Arman menamakan nasi goreng olahannya sebagai Nasi Goreng Covid.
Adapun kriteria penilaian dalam lomba masak tersebut antara lain cita rasa, penataan, kebersihan, ketepatan waktu, dan kreatifitas. (jun)
