MAKASSAR, BKM–Rapat Kerja Nasional (Rakernas) APEKSI XV memutuskan kota Makassar sebagai tuan rumah APEKSI XVI 2023 mendatang.
Sebelumnya, ada dua kota yang diusulkan yakni Kota Surakarta, Solo dan Sulawesi, kota Makassar.
Namun melalui rapat pleno III, kesepakatan forum memilih Kota Makassar secara aklamasi.
“Alhamdulillah, kota Makassar sangat siap. Seperti yang saya jelaskan di depan forum tadi dan teman-teman melihat Kota Makassar siap,” ucap Danny, usai mengikuti sidang pleno, di Hotel Tuntrum, Selasa (9/8).
Danny menyebutkan Kota Makassar tiap tahun menyelenggarakan Event International yakni F8. Ini menjadi landasan mengapa Makassar siap untuk menjadi tuan rumah APEKSI 2023.
Tak hanya itu, salah satu pertimbangan Ketua Dewan Pengawas APEKSI yang juga Wali Kota Jambi, Syarif Fasha, APEKSI belum pernah sekalipun diadakan di Pulau Sulawesi.
“Pulau Jawa sudah dua kali, Kalimantan juga sudah, Sumatera juga sudah dua kali. Jadi tinggal pulau Sulawesi yang belum pernah, dan pulau Sulawesi itu pusatnya di kota Makassar,” jelasnya.
Kesiapan kota Makassar menjadi tuan rumah itu 100 persen untuk mengadakan event besar seperti APEKSI.
Dari segi penginapan, kota Makassar memiliki 15 ribu kamar hotel mulai dari hotel bintang lima sampai hotel non berbintang.
Restoran juga tersedia mulai masakan lokal hingga international. Dari kaki lima hingga bintang lima.
Sementara itu, Kepala Dinas Pariwisata Kota Makassar, Roem, menambahkan, jika APEKSI digelar di Kota Makassar maka bisa memberikan angin segar kepada pariwisata dan mendongkrak pertumbuhan ekonomi.
“Alhamdulillah UMKM jadi bertumbuh. Destinasi wisata kami juga siap dan kulineran di Kota Makassar akan bertambah ramai oleh peserta APEKSI,” ungkapnya.
Rencananya, ada dua lokasi untuk pengadaan City Expo rangkaian dari APEKSI yakni di Pantai Losari dan Lapangan Karebosi.
“Kita punya lokasi memadai dan sangat luas untuk membuat event besar seperti City Expo pameran booth APEKSI. Karebosi dan Pantai Losari. Jadi kita siap sekali,” tambah Roem.
Sementara itu, salah satu kegiatan dalam rangkaian APEKSI, sebanyak 98 kepala daerah memasak masakan khas padang yakni rendang.
Dengan segala keahliannya, Wali Kota Makassar, Mohammad Ramdhan Pomanto, mengeluarkan skill masaknya.
Hasilnya sangat memuaskan. Tekstur dagingnya empuk dan bumbu rendangnya meresap sempurna ke dalam daging. Manis, asam, gurih dan pedasnya pas.
“Rendang khas padang inilah makanan yang menembus dunia. Kami tunggu di Kota Makassar,” ujar Danny sembari memakan masakannya sendiri, di Pantai Padang, Selasa (9/8)
Tak hanya itu, Danny juga meracik minuman khas kota Padang yakni teh talua.
Teh talua ini perpaduan kuning telur, gula, susu kental manis, jeruk nipis, dan teh serbuk menjadi satu kesatuan di dalam gelas. Lalu di kocok manual selama kurang lebih 10 menit.
“Sangat kental dan tidak amis. Sangat bagus buat kesehatan tubuh. Uniknya karena telur kadang di makan terpisah ini dicampur sama rebusan teh serbuk,” paparnya.
Danny sangat senang dengan kegiatan tersebut. “Menambah pengalaman dan membuat kita kenal dengan budaya kota lain. Ini sangat menarik,” tukasnya. (rhm)
