Hobi Masak, Buka Toko Kue

PEKERJAAN yang paling mengenakkan adalah hobi yang menghasilkan uang. Itulah yang kini dilakoni Hj Ainun Jariah.
Dari hobinya memasak, ia kini memiliki tempat usaha sebuah toko kue tradisional. Dengan bermodal ‘ilmu’ yang diperoleh dari sang mertua, serta keinginan yang kuat, wanita kelahiran Palopo, 19 Agustus 1979 ini kemudian membuka usaha di Jalan Kumala nomor 7. Namanya Toko Balla Kanre Jawa.
Kepada BKM, Hj Ainun Jariah mengaku sejak kecil memang senang memasak. Bahkan ia bercita-cita suatu hari kelak bisa menjadi seorang pengusaha kuliner, khususnya untuk jajanan khas Bugis-Makassar.
Selain karena hobi masaknya, ia beralasan ingin melestarikan jajanan kue khas daerah. Keinginan itupun telah membuahkan hasil. Hanya beberapa bulan sejak dibuka, usaha kue miliknya sudah ramai dikunjungi. Bahkan telah memiliki 17 cabang di Kota Makassar.
Ia kemudian memutuskan untuk mengambil dan mempekerjakan sejumlah karyawan. Saat ini terhitung sedikitnya ada 100 orang yang telah dipekerjakan. Mereka ditempatkan di outlet-outlet yang tersebar di kota ini.
”Awalnya saya hanya membuka usaha kecil-kecilan. Alhamdulillah, sekarang sudah bisa mempekerjakan 100 orang dan membuka 17 cabang di Makassar,” ujarnya.
Perjalanan panjang untuk meraih sukses seperti sekarang, tidak diperoleh dengan mudah oleh ibu tiga orang anak ini. Membuka usaha, apalagi yang menjual kue tradisional, tidaklah selalu mulus. Sebab persaingannya sangat ketat.
Apalagi latar belakang pendidikannya jauh berbeda dengan yang dilakoninya saat ini. Hj Ainin Jariah adalah seorang sarjana farmasi.
Dalam kesehariannya, ia sudah terbiasa untuk turun tangan melayani konsumen, ketika ada karyawannya yang tidak masuk bekerja. Tidak segan pula Hj Ainun Jariah berbagi pengetahuan dan pengalaman kepada karyawannya. Termasuk mengajarkan untuk membuat kue serta membuka usaha, agar suatu saat nanti ada karyawan yang bisa mengikuti jejaknya. (arf/rus)