Unibos Kembangkan Kripik Dangke

ENREKANG, BKM — Dosen Unibos Makassar menjalankan misi tri dharma perguruan tinggi dengan melakukan pengabdian kepada masyarakat. di Desa Cendana, Kabupaten Enrekang baru-baru ini.
Dosen Unibos membantu pengembangan produk unggulan usaha kripik dangke melibatkan mitra pengelola usaha susu sapi dan mitra pengelola usaha kripik dangke.
Dalam pengembangan usaha Tim Unibos termasuk Tamrin Malawangeng, M. Natsir Abduh dan Abd. Rahim Nurdin memberikan pelatihan meningkatkan produksi susu sapi dan membantu meningkatkan daya jual kripik dangke dengan memberikan pelatihan pengolahan kemasan kripik juga memberikan pemahaman terkait pemasaran kripik yang saat ini telah memasuki era modern.
Hal tersebut disambut baik oleh masyarakat Desa Cendana. “Dengan inovasi ini tentunya bisa membantu kelompok masyarakat pengusaha kripik dangke untuk terus meningkatkan penghasilan kami,” ujar Fauzia, Ketua Mitra Produk Kripik Dangke Enrekang.
Pihaknya menyadari usaha memerlukan inovasi dari segi teknologi sehingga hadirnya program dosen Unibos sangat membantu kami untuk mewujudkan hal tersebut. Sebab selama ini hanya diolah secara tradisional lalu pemasarannya pun hanya di pasaran biasa saja.
Salah satu Dosen Unibos, M. Natsir Abduh menuturkan salah satu hal yang ingin kami capai dengan pelatihan dalam pengabdian ini yaitu membantu membuat kripik dangke ini lebih modern dengan kemasan yang sesuai kualitas rasa. Kami juga berharap ini bisa membantu meningkatkan jumlah pelanggan atau konsumen dan pendapatan masyarakat. dimana kita tahu kripik dangke ini termasuk produk unggulan dan sumber penghasilan masyarakat”, ungkap M. Natsir Abduh. (rls)