Resto Fatmawati Target Penjualan Hingga Rp250 Juta

MAKASSAR, BKM– Restoran Ayam Goreng Fatmawati kembali membuka cabang kedua di Kota Makassar yang terletak di Jalan Boulevard, Cabang Panakkukang Makassar. Target Penjualan Pasca Opening Resto ayam Goreng Fatmawati tembus Rp250 juta perbulan.
Operasional Manager PT Restoran Ayam Goreng Fatmawati, Suro Budi Arto, mengatakan, grand OpeningRestoran Ayam Goreng Fatmawati cabang Panakukkang tersebut merupakan cabang kedua setelah sebelumnya telah membuka Resto Ayam Goreng Fatmawati Makassar cabang Perintis kemerdekaan Kawasan Manggala junction, Pai, BiringKanaya Makassar telah laris.
“Kita buka cabang di daerah karena banyak permintaan bahkan sebelum kami buka. Sebelumnya cabang pertama kita buka di daerah perintis, omset di daerah tersebut dalam perbulannya bisa mencapai Rp 200 juta/bulan,” ungkapnya saat grand Opening di jalan Boulevard, Selasa (15/5).
Selain itu, ia juga mengakui Resto Ayam Goreng Fatmawati Makassar berbeda dengan ayam goreng lainnya yang telah lama booming di Makassar salah satunya yam geprek dan ayam penyet. Khusus ayam goreng Fatmawati menggunakan bumbu kering berupa powder dengan resep yang sudah tertulis dalam bentuk Standard Operation Procedure (SOP).
“Jadi bisa kita bandingkan dengan ayam goreng lainnya, bumbu kita itu berbeda dan dijamin puas. Tidak hanya dari segi bumbu saja tapi harga yang kami tawarkan juga sangat murah, khusus makanan yang ada di banderol dengan harga Rp 19 ribu- 25 ribu. Sedangkan minuman rata Rp 20 ribu,” katanya.
Lanjut Budi, menu yang dihidangkan dalan resto ayam fatmawati antara lain Ayam Kuning dan Ayam bakar. Sementara menu andalan resto Fatmawati menyediakan aneka seafood dan aneka pepes yang dibanderol harga Rp 20 ribuan, Aneka gorengan, aneka daging, aneka sop, aneka sayuran. Belum lagi fasilitas yang disediakan, bisa menampung 150 seat, free wifi, 2 VIP Room/Meeting Room, Taman dan Smoking Room.
“Apalagi in menyambut bulan suci ramadhan, jadi kita sudah sediakan bagi pengusaha atau masyarakat yang ingin menyewa ruangan VIP kita kenakan free cast. Apalagi kita juga bermitra dengan aplikasi Gojek dan Grab Food,” katanya.
Sedangkan Manager PT Ayam Goreng Fatmawati, Soni Anwar Putra menuturkan pembukaan cabang Panakukkang ini diharapkan dapat menembus omset penjualan dalam bulan mei hingga Rp 250 Juta/bulan. Tidak hanya itu seperti 30 cabang disetiap provinsi, ayam goreng Fatmawati dalam sehari bisa menghabiskan 200 ekor ayam.
“Ayamnya pun kita beda, karena ayam yang kita gunakan itu jenis ayam pejantan yang kami dropship dari kota Kendari. rencanaya kita akan buka kembali cabang ketiha di mall panakukkang nantinya,” ucapnya.(ita)