BARRU, BKM — Sejumlah dosen dan mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin (Fapet Unhas) menggelar Program Pengabdian Masyarakat Unhas (PPMU)-Program Kemitraan Masyarakat (PKM) di Desa Lempang, Kecamatan Tanete Riaja, Kabupaten Barru, Minggu (30/8/2020).
Tim dosen pengabdi yang ikut dalam kegiatan adalah Prof. Dr. Ir.Muhammad Irfan Said, S.Pt, M.P, IPM sebagai ketua pelaksana dan anggota tim terdiri Prof. Dr. Ir.Muhammad Yusuf, S.Pt, IPU dan Dr. Ir. Hikmah M.Ali, S.Pt, M.Si, IPU.
Selain dosen, kegiatan ini juga dibantu sejimlah mahasiswa dari pengurus Himpunan Mahasiswa Teknologi Hasil Ternak (Himatehate) Unhas.
Ketua pelaksana, Prof. Dr. Ir. Muhammad Irfan Said, S.Pt, MP, IPM dalam rilisnya, Senin (31/8/2020) menyebutkan, program ini merupakan kegiatan aplikasi ilmu dan teknologi di masyarakat.
Kegiatan pokok yang dilaksanakan, kata Prof Irfan adalah program pelatihan dan pendampingan teknologibyang dengan penyajian materi.
Adapun materi yang ditampilkan kepada masyarakat yakni tentang Proses Penyediaan Pakan Fermentasi dan Pengolahan Limbah Ternak, Aplikasi Tepung Daun Kelor pada Produk Olahan Daging dan Strategi Penanganan Reproduksi pada Sapi.
Setelah penyajian materi, kata Prof Irfan, egiatan dilanjutkan dengan pelatihan proses pembuatan bakso daun kelor.
“Kegiatan ini merupakan salah satu rangkaian kegiatan pendampingan teknologi yang dilaksanakan sejak bulan Juli hingga November 2020,” jelas dosen Teknologi Hasil Ternak ini.
Kegiatan pelatihan diikuti sekitar 30 orang dari Kelompok Tani-Ternak (KTT) “Sikapa” dan “Padaelo” dari Desa Lempang Kecamatan Tanete Riaja, Kabupaten Barru. (rls)
