BELAKANGAN ini bisnis makanan dan minuman banyak dilirik kaum millenial. Ide-ide kreatif pun bermunculan dalam menciptakan inovasi rasa unik yang membuat orang-orang penasaran untuk mencoba. Seperti halnya Mentari pemilik usaha minuman es buah segar di Jalan Hertasning.
Laporan: ARIF AL QADRY
Minuman menyegarkan yang dibuat oleh Mentari tak jauh berbeda dengan minuman yang sering dibuat orang-orang pada umumnya. Hanya saja, minuman buatan perempuan jebolan Fisika FMIPA UNM disajikan dengan rasa yang natural dan premium.
Walhasil rasanya mampu membuat orang-orang penasaran dan datang untuk mencobanya, apalagi dengan harga yang sangat terjangkau yaitu sebesar Rp5 ribu rupiah saja.
Bisnis minuman yang baru berjalan pertengahan bulan Oktober sudah mampu membuka cabang, yaitu di Jalan Toddopuli VII dan Jalan Pelita Raya. Mereka berjualan hanya menggunakan gerobak serta akuarium sebagai tempat menyimpan minuman.
“Ada enam rasa minuman dingin saya jual, ada es buah, thai tea, buah naga, mangga, taro dan cappucino cincao. Harganya rata cuma lima ribu saja,” sebutnya.
Meski bisnis minumannya belum genap satu bulan, tetapi permintaan pasar cukup ramai. Antusias konsumen yang datang membeli sangat tinggi dan hal tersebut terlihat sejak awal buka di Jalan Hertasning Raya pada Oktober lalu.
“Awal buka memang sudah di sini (Jalan Hertasning) dan sudah langsung ramai. Untuk jam, saya buka dari pukul 10.00 WITA sampai 17.30 WITA,” tambahnya.
Dalam sehari, Es Buah Segar Fatimah habis terjual hingga ratusan gelas minuman. Adapun es kristal dipesan setiap hari sebanyak 25 bungkus. Satu bungkus isi berat kurang lebih 25 kilo. Minuman yang dibuat setiap harinya tidak pernah ada yang pulang.
“Estimasi tidak bisa saya sebutkan. Yang jelasnya itu dalam sehari saya pesan 25 bungkus es kristal yang di mana tiap bungkusnya seberat sekitar 25 kilo. Minuman tidak pernah dibawa pulang, karena jika ada sisa kami bagikan gratis kepada orang-orang yang melintas,” tambahnya. (arf)
