BARRU, BKM — Tim Program Kemitraan Masyarakat (PKM) LP2M UNM bersama dosen jurusan Pendidikan Luar Sekolah FIP UNM melatih para istri nelayan atau emak-emak dan remaja putri Desa Tellumpanua, Kecamatan Tanete Rilau, Kabupaten Barru cara membuat bakso dan nugget dari ikan.
Kegiatan ini dilaksanakan di aula Yayasan Attaufiq Desa Tellumpanua 18 Oktober 2020 lalu dengan menerapkan protokol kesehatan. Kegiatan dibuka Kepala Desa Tellumpanua, Muhammad Nur Ngaru.
Dalam sambutannya saat membuka kegiatan pelatihan, Muhammad Nur mengatakan, dengan adanya pelatihan seperti yang dilaksanakan tim PKM UNM sedikit banyak dapat meringankan pemeritah daerah dalam memberikan keterampilan masyarakat, dan menumbuhkan perekonomian masyarakat Desa Tellumpanua.
Sementara itu, Ketua PKM, Muhammad Asri, dalam sambutannya meyampaikan bahwa kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahun dan keterampilan dalam membuat makanan sehat berbahan dasar ikan, yaitu bakso ikan dan nugget ikan.
Selain itu, kata Asri, kegiatan ini sebagai dasar dalam membangun dan menumbuhkan kegiatan perekonomian masyarakat setempat.
“Harapan kami, dari pelatihan ini peserta terampil membuat makanan sehat berbahan dasar ikan yang dapat menjadi dasar menumbuhkan perekonomian,” ujar Asri.
Untuk melaksanakan kegiatan ini, Muhammad Asri dibantu 3 anggota tim dan 1 narasumber teknis yaitu Fatmawati Gaffar.
Pada saat pelatihan, emak-emak dan remaja putri yang jumlahnya 30 orang sangat antusias ditandai dengan banyaknya pertanyaan yang diajukan peserta baik soal teknik pengolahan maupun bahan dan resep.
Peserta pelatihan berjanji akan merealisasikan pengetahuan dan keterampilannya di rumah masing-masing serta siap menyampaikan ilmunya ke orang lain.
Sementara itu, salah satu anggota Tim PKM, Dr Rudi Amir mengatakan, para peserta akan dengan mudah membuat bakso dan nugget ikan jika mereka tahu bahan-bahan yang digunakan dan cara membuatnya.
“Makanya dengan pelatihan ini, ibu-ibu dan remaja putri akan tahu karena diajar tentang bahan dan cara membuatnya,” tutup Rudi. (rls)
